החודש הקרוב הוא חגיגה אמיתית לחובבי האוכל והבירה בארץ. שלושה שפים מוכרים, חיים כהן, ישראל אהרוני ומושיק רוט, משתתפים באירועים קולינריים מיוחדים שמתקיימים במקביל בשני קצוות שונים של הארץ.
נתחיל בדרום: פסטיבל האוקטוברפסט מגיע לבאר שבע, ויתקיים במתחם BIG East בין ה-21 ל-23 באוקטובר. מי שמחכה לבירה טובה, יש מה לחכות לו: כ-25 סוגי בירה שונים יחכו למבקרים, לצד עשרות דוכני אוכל ומנות שף במחירים נוחים של עד 50 שקלים.
ישראל אהרוני מתקלט בפסטיבל עם פודטראק העוף שלו, ובנוסף יעלה גם לעמדת הדי.ג'יי בעצמו. לצדו יככב מושיק רוט, שיגיש את מותג הנקניקיות שלו, פרנקו, יחד עם מסעדות ובתי אוכל נוספים מהדרום.
הפסטיבל לא מסתפק באוכל ובבירה בלבד. לאורך שלושת הימים יתקיימו הופעות חיות של אביהו פנחסוב ולהקת השמחות, וכן סטים נוספים של די.ג'ייז. בנוסף, יוקם במתחם אזור הנצחה מיוחד לזכר חללי מלחמת חרבות ברזל ולהוקרת משרתי המילואים, ושם יוצגו גם מיזמי בירה מיוחדים של מבשלות מקומיות.
מי שרוצה להגיע, ישמח לדעת שהכניסה היא מגיל 18 ועולה 25 שקלים. הפסטיבל יפעל ברביעי וחמישי, 21-22 באוקטובר, בין השעות 17:00 ל-23:00, וביום שישי, 23 באוקטובר, בין השעות 11:00 ל-16:00.
במקביל, גם במרכז הארץ מתרחשת חגיגה קולינרית. חיים כהן, בעל מסעדת יפו תל אביב, יארח בין ה-25 ל-27 באוקטובר כמה מהשמות הבולטים בעולם האפייה המקומי, לכבוד יום הפסטה הבינלאומי שחל ב-25 באוקטובר.
האירוע מחבר בין עולם הלחם לעולם הפסטה, ובין המשתתפים יהיו אדון שיפון, אילנה דן, קרן ואיציק קדוש ומאפיית קאופמן וכהן. כל אחד מהם יביא את הסגנון הייחודי שלו למנה המבוססת על חומר הגלם המשותף לכולם: קמח.
בתפריט המיוחד אפשר יהיה למצוא גוזלמה במילוי תרד וריקוטה (86 שקלים), פסטה פיצ'י משעורה בגרסת "קרבונרה של יהודים" (92 שקלים), אניילוטי ארטישוק ירושלמי (94 שקלים) וטורטליני ברווזים מהמטבח של יפו תל אביב (98 שקלים). לקינוח יוגש ורניקי במילוי פירות יער ב-64 שקלים.
מי שרוצה לטעום, יוכל להגיע למסעדת יפו תל אביב ברחוב יגאל אלון 98 בתל אביב, בין ה-25 ל-27 באוקטובר.
החודש הקרוב מביא איתו שפע של אירועי אוכל ובירה ברחבי הארץ, מהדרום ועד המרכז, עם כמה מהשפים המוכרים בישראל.
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה