סוף תקופה בעולם המזון המהיר: רשת קנטקי פרייד צ'יקן הודיעה שהיא נפרדת מפפסי, הספקית הנאמנה שלה כבר כמעט ארבעה עשורים, ועוברת למתחרה הגדולה, קוקה-קולה. ההכרזה הרשמית יצאה ב-15 באוקטובר, אחרי קרב מרתק שהתנהל מאחורי דלתיים סגורות.
החברה האם, יום ברנדס, קיימה במטה שלה בטקסס שני ימי מצגות וטעימות. פפסי וקוקה-קולה הגיעו כל אחת עם תוכנית עסקית משלה, בניסיון לשכנע את הרשת למה כדאי לבחור דווקא בה. בסוף הקרב, קוקה-קולה יצאה המנצחת.
החל מינואר 2027 ועד האביב של אותה שנה, כ-3,700 מסעדות קנטקי פרייד צ'יקן בארצות הברית יחליפו את מתקני המשקאות שלהן. אז נכון, העוף המטוגן יישאר אותו דבר, אבל מה שימזגו לידו ישתנה לגמרי.
הקשר בין פפסי לרשת העוף לא התחיל אתמול. ב-1986 פפסיקו ממש רכשה את קנטקי פרייד צ'יקן, יחד עם פיצה האט וטאקו בל, במהלך שנועד להרחיב את עסקי החברה מעבר למשקאות. גם אחרי שפפסיקו פיצלה את עסקי המסעדות ב-1997 לחברה נפרדת, שהפכה ליום ברנדס, הקשר המסחרי נשאר יציב במשך שנים.
אז למה דווקא עכשיו הכל התהפך? כנראה שהתשובה טמונה במצבה של קנטקי פרייד צ'יקן בשוק האמריקאי עצמו. ברבעון השני של 2026 ירדו מכירות הסניפים הקיימים בארצות הברית בשני אחוזים, בזמן שהמותג דווקא פורח במדינות אחרות בעולם. רשתות מתחרות כמו צ'יק-פיל-איי, פופאייז ווינגסטופ מצליחות להתחזק בשוק הביתי, ואפילו הרשת האחות טאקו בל מצליחה למשוך יותר קהל צעיר.
נשיאת קנטקי פרייד צ'יקן בארצות הברית, קתרין טן-גילספי, הסבירה שהמעבר לקוקה-קולה הוא חלק ממאמץ רחב יותר להחזיר את הרשת לרלוונטיות. "מדובר בצעד נוסף במאמץ להפוך את הרשת לרלוונטית יותר לצרכנים של היום", אמרה. המהלך משתלב בתוכנית הבראה שמכונה בחברה "הקאמבק של קנטקי פרייד", שכוללת שדרוג מסעדות והרחבת התפריט.
מהצד של קוקה-קולה, הזכייה הובלה בין היתר על ידי נשיאת חטיבת שירותי המזון של החברה בצפון אמריקה, דגמר בוגס, שהציגה את ההסכם כהזדמנות לשלב בין שני מותגים אמריקאיים ותיקים וליצור חוויית לקוח חדשה.
אחד המוצרים שעלול להיעלם בתהליך הוא "מאונטן דיו סוויט לייטנינג", גרסה ייחודית בטעמי אפרסק ודבש שפותחה במיוחד עבור הרשת והפכה למוצר מזוהה אצל לקוחות רבים. עבור חלקם, הפרידה ממנו תהיה כואבת לא פחות מהיעלמות פפסי עצמה מהתפריט.
מאחורי הקלעים מדובר גם במבצע לוגיסטי לא פשוט בכלל: אלפי מכונות מזיגה, צינורות ומערכות קירור יצטרכו להתחלף, וכל זה תוך ניסיון לא לפגוע בשירות ללקוחות. הזכיינים, שמפעילים את רוב סניפי הרשת, עדיין ממתינים לפרטי ההסכם המלאים, כולל מחירי הסירופ ותנאי האספקה שישפיעו ישירות על הרווחיות שלהם.
עבור פפסי, ההפסד מגיע בתקופה לא קלה בכלל. החברה מתמודדת עם האטה בביקושים בצפון אמריקה ועם לחץ מקרן השקעות אקטיביסטית שרכשה בה החזקה משמעותית ודורשת שינויים. עם זאת, פפסי לא נעלמת מהתמונה לגמרי: היא חידשה את ההסכם עם טאקו בל ועם סניפי קנטקי פרייד צ'יקן מחוץ לארצות הברית, שם הפעילות של הרשת גדולה בהרבה מאשר בשוק האמריקאי.
עוד מהדיווחים
לפי דיווח בוול סטריט ג'ורנל, דגמר בוגס, שהובילה את ניצחון קוקה-קולה בהתמודדות על ההסכם, הובילה לאחרונה גם את הרחבת השותפות של החברה עם רשת המלונות מריוט.
למה זה חשוב
סניפי קנטקי פרייד צ'יקן מחוץ לארצות הברית, כולל בישראל, אינם חלק מההסכם החדש: פפסי חידשה את ההסכם שלה דווקא עבור הסניפים מחוץ לארה"ב, כך שלקוחות ישראלים ימשיכו ככל הנראה לקבל פפסי לצד העוף המטוגן. המהלך מראה גם כיצד תחרות על חוזי אספקה בין ענקיות משקאות עשויה להשפיע על חוויית הלקוח במסעדות רשת ברחבי העולם.
בינתיים הלקוחות בארצות הברית יצטרכו להתרגל למראה חדש: מתחילת 2027 הלוגו האדום של קוקה-קולה יחליף בהדרגה את פפסי על מכונות המזיגה, הכוסות והתפריטים בכל רחבי הרשת.
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה