מי שחושב שאוכל מוכן זה רק קוסקוס וקציצות, כנראה עוד לא ביקר בבופה שבכפר סבא. המתחם, שמשתרע על פני כ-1,500 מ"ר במתחם אושילנד, מציע יותר מ-350 סוגי מנות במקום אחד.
הסיפור התחיל עוד ב-2006, כשיאיר זגורי הקים עסק קטן של אוכל מוכן. מאז הוא גדל ותפח, עד שלפני כשמונה שנים עבר לשטח הנוכחי והפך למתחם ענק שמציע כמעט הכל.
סלטים, תבשילים ביתיים, בשרים, מטוגנים, פסטות ומאפים, לצד מגוון מנות צמחוניות וללא גלוטן. אפשר להרכיב כאן ארוחה שלמה למשפחה, או סתם להצטייד באוכל לכמה ימים קדימה.
מי שמגיע למקום חווה מיד תחושת שפע. העמדות עמוסות, וכמעט בלתי אפשרי לעבור לידן בלי להוסיף עוד משהו לסל. אבל מה שהפתיע לטובה הוא דווקא הניקיון.
למרות הגודל והתנועה הערה, המתחם מסודר ונקי להפליא. זה בדיוק מה שנותן לקונה ביטחון להמשיך לבחור ולמלא את הסל, בלי לחשוב פעמיים.
מבחינת הטעם, השווארמת הפרגית יצאה עסיסית ומוצלחת במיוחד. אחריה הגיע התור לקציצות ולקוסקוס, שילוב קלאסי שמתאים בול למקום שמבוסס על אוכל ביתי אמיתי.
גם הסלטים לא נפלו בכבוד. הכרובית בטחינה התבלטה בטעמה, המטבוחה יצאה עשירה, והחמוצים עם החריף השלימו את התמונה בול. לצד זה אפשר למצוא גם אנטרקוט מעושן, קובה וקציצות כרישה, שנחשבות למנות הכי מבוקשות במקום.
מאחורי הקלעים, זגורי עובד יחד עם השף איציק, שהגיע מניסיון עשיר במסעדת 206 המיתולוגית. אבל מה שבאמת בולט הוא היחס האישי: העובדים מכירים את הלקוחות הקבועים בשם, זוכרים מה הם אוהבים, ואפילו שואלים לשלום המשפחה. לא כל יום רואים חום כזה במקום שמשרת כל כך הרבה אנשים ביום.
לצד מתחם האוכל המוכן, פועל גם בופה בורגר בר שמציע ארוחה מהירה מנתחי בקר טחונים במקום. לאחרונה הושקה שם קולקציית המבורגרים חדשה עם טוויסטים מעניינים, כולל גרסת סביח ישראלית שמשלבת קציצת בקר עסיסית, פרוסות חציל, ביצה קשה וירקות טריים.
מי שמחפש פתרון לארוחות של כמה ימים בלי לבשל, או סתם רוצה להתפנק בלי להתאמץ, ימצא כאן בית. בין השפע, הניקיון והיחס האישי, קשה שלא לצאת מרוצה.
תגובות
רגע, שקט פה מדי
דעתך חשובה - תהיו הראשונים להגיב על הכתבה